Αφράτο κέικ από σουρίμι
από την Ξένια Καρπαθάκη
Υλικά:
- 16 στικ σουρίμι
- 5 ασπράδια
- 1 κρόκο
- 5 κ.σ. τυρί κρέμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι, Πιπέρι
- Μισό φακελάκι μπέικιν
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε τα σουρίμι κι ανακατεύουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, βάζουμε σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 με 35 λεπτάκια.
