Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά
από την Κωνσταντινα Πι
Υλικά:
- 600γρ κιμάς κοτόπουλο
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 1 μέτριο κολοκύθι
- ½ μικρό κρεμμύδι
- ½ πράσινη πιπεριά
- Μπόλικη πάπρικα καπνιστή
- Μπόλικο κάρυ
- Αλάτι
- Λίγο μπαχάρι
Εκτέλεση:
- Περνάμε τα λαχανικά στο μούλτι.
- Τα ρίχνουμε στον κιμά, βάζουμε και τα μπαχαρικά και πλάθουμε μπιφτεκάκια. Θα είναι λίγο νερουλά άλλα βγαίνουν πολύ αφράτα.
- Η ίδια συνταγή γίνεται για ππ αφαιρώντας όλα τα λαχανικά εκτός από το κρεμμύδι και αν θέλουμε προσθέτουμε 1κσ κονκασέ και 1κσ γιαούρτι.
