Στραπατσάδα αλά Αλεξάνδρα
Sponsored Links
από την Αλεξάνδρα Σαπουνά
Υλικά & Εκτέλεση:
- 6 ασπράδια
- 2 κρόκοι
Τα αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε.
Προσθέτουμε:
- 6 μικρά τοματίνια κομμένα στη μέση
- φέτα
και αφήνουμε στην άκρη.
Sponsored Links
Σε ένα τηγάνι βάζω λίγο ελαιόλαδο με χαρτοπετσέτα, για να τσιγαριστούν:
- το κρεμμύδι (1 μικρό προς μέτριο) κομμένο όπως θέλετε
- μια χούφτα κιμά μοσχαρίσιο, μια φορά περασμένο στη μηχανή
- Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ρίγανη και 1/4 ντομάτα κομμένη.
Αφού τσιγαριστούν, βάζω το μείγμα από τα αυγά με την φέτα μέσα και ανακατεύω μέχρι να γίνει το αβγό.
Sponsored Links
