Μπισκοτομπάρες χωρίς σκόνες

από την Veronica Bibi

Υλικά:

• 180 μλ κρέμα γάλακτος telia 3% (ανεκτό)
• 5 κ.σούπας στέβια
• 1 κ.σούπας λάδι καρύδας (όχι λιωμένο)
• 12 κ.σούπας πίτουρο βρώμης
• 3 σούπας κακάο κοφτές
• Προαιρετικά 2 κ.σούπας τυρί κρέμα 0%
• Προαιρετικά αρώματα της αρεσκείας σας

Εκτέλεση:

1. Σε μπολάκι βάζετε το πίτουρο και το κακάο
   Σε κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζαχαρίνη να ζεσταθούν. Μόλις δείτε ατμό (να μην βράσει) ρίχνετε το λάδι καρύδας και αποσύρετε από τη φωτιά για να μην λιώσει τελείως το λάδι καρύδας.
2. Όπως είναι το ρίχνετε μέσα στο μπολ με το πίτουρο κι ανακατεύετε καλά. Αν θέλετε πιο συμπαγές αποτέλεσμα προσθέστε 2 κ.σούπας τυρί κρέμα αφού αφήσετε να κρυώσει λίγο το μείγμα μας.
3. Ρίχνετε το μείγμα σε ταψάκι όπου έχετε βάλει λαδόκολλα και αφήνετε στην κατάψυξη για 2 ώρες και διατηρείτε είτε στο ψυγείο είτε στην κατάψυξη.
4. Χωρίζετε στα 6 το ταψάκι και τρώτε το πίτουρο ημέρας σας και ένα ανεκτό (κρέμα γάλακτος)

Υ.γ. φυσικά προσθέτετε ότι θέλετε στο μείγμα, γκοτζι, φρούτα κομμένα όσες είστε γ φάση ή ντουκαν 2 κτλ