Πουράκια σοκολάτας

από την Christina Daskalou

Υλικά:

• 2κσ κορν φλάουερ (ανεκτό)
• 2κγ γάλα σε σκόνη
• 2κσ πίτουρο
• 3κσ γλυκαντικό
• 1 κγ κακάο
• Λίγο φρέσκο γάλα
• Ξυλομπογιές

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε λίγο φρέσκο γάλα να γίνει ένας χυλός.
2. Σε λαδόκολλα φτιάχνουμε κύκλους σε λεπτή στρώση περίπου 12 εκατοστών. Ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 μέχρι να σταθεροποιηθεί ο κύκλος και να ξεκολλάει από τη λαδόκολλα.
3. Τότε τα βγάζουμε από το φούρνο και όσο είναι ζεστά με τη βοήθεια μια ξυλομπογιάς τα ρολάρουμε σε πουράκια.
4. Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεροποιηθούν, βγάζουμε τις ξυλομπογιές και ξαναψήνουμε μέχρι να γίνουν σκληρά. Όσο θέλει η κάθε μια.
5. Γεμίζουμε με μερέντα (1κγ κακάο, 2κσ γάλα σε σκόνη, γλυκαντικό και φρέσκο γάλα για να πάρει την υφή της μερέντας)

Βγαίνουν 6 γίγας. Χωρίζετε σίγουρα στα 2.