Μέλι του Βουνού

από την Anna Mantzikidou

Υλικά:

• 350μλ νερό
• 4 κλαδάκια τσάι του βουνού
• 1 φακελάκι τσάι μαύρο
• Ξύσμα πορτοκάλι
• 5κσ γλυκαντικό
• 3σταγονες άρωμα βανίλια η μέλι
• 1κσ κοφτή ψύλλιο

Εκτέλεση:

Αφού τα βράσετε 5-6 λεπτά σουρώστε τα σε ένα σκεύος όπου έχετε μέσα το γλυκαντικό και τις σταγόνες άρωμα.
Ανακατέψτε καλά (σε Bolero μελι δοκιμάστε πόσο γλυκό το θέλετε και προσθέστε κατά βούληση ζάχαρη).
Τέλος όταν είναι χλιαρό προσθέστε το ψύλλιο και χτυπήστε με το μίξερ ή την φραπιέρα ή το διαβολάκο. Επαναλάβετε το χτύπημα πριν το φυλάξετε σε βάζο η μπουκαλάκι.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα τα γλυκά που θέλουν μέλι και μάλιστα βοηθάει στην πήξη.