Κοτόπουλο με γεύση πίτσας

από την Ντενούλα Συνετού

Υλικά & Εκτέλεση:

Χρησιμοποιώ στήθος κοτόπουλο, γιατί μόνο αυτό μου αρέσει. Χαραζω το κοτόπουλο και το περιχύνω με ένα μείγμα από:

• μουστάρδα,
• φρέσκια ρίγανη,
• σκόρδο,
• αλατοπίπερο και
• πάπρικα καπνιστή.

Κόβω μπαστούνια από:

• κόκκινη και πράσινη πιπεριά,
• ντομάτα,
• κολοκυθακι,
• γαλοπούλα

και βάζω σε κάθε σχισμή ένα κομμάτι από κάθε υλικό. Αφήνω στο ψυγείο 2 ώρες να δέσουν τα υλικά και να μαριναριστει το κοτόπουλο. Εγώ το ψήνω στο ρομπότ για 30 λεπτά. Μόλις έχει ψηθεί βάζω μισή φέτα τυρί arla delite ( ανεκτό 30γρ από β φάση σε πβ) και το ψήνω λίγο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συνόδεψα με σαλάτα λολα, αγγούρι και κόκκινη πιπεριά, αλάτι και balsamico.