Παπουτσάκια
Sponsored Links
από την Flora Agelopoulos
Υλικά & Εκτέλεση
Sponsored Links
- Μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες στη μέση, χαραγμένες στη σάρκα κι αλατοπιπερωμένες, ψημένες στο φούρνο.
- Αδειάζεις σάρκα (κρατάς στην άκρη για μελιτζανοσαλάτα ) και γεμίζεις με κιμά κοκκινιστό (κιμάς, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, γαρύφαλλο, κανέλλα, ντομάτα τριμμένη).
- Σκεπάζεις με κρέμα γιαουρτιού (1 γιαούρτι, 1 κρόκος, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, 1κ.σ. ζέμυθα)
- Πασπαλίζεις με λίγη ζέμυθα και ψήνεις μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
Sponsored Links
