Σνίτσελ αλά κρεμ

από την Ευαγγελία Γκέτσιου

Χτυπάμε στο μούλτι ένα μείγμα από:

• 1κσ πίτουρο,
• 1φετα γαλοπούλα,
• μυζήθρα Δελφούς,
• καπνιστή ντομάτα μπαχαρικό

Περνάμε τα σνίτσελ πρώτα από αυγό και μετά από το μείγμα.
Ψήνουμε σε αντικολλητικό μέχρι να πάρουν χρώμα.

Για τη σάλτσα:

Μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδι στο αντικολλητικό να μαραθούν με λίγο νεράκι και μετά ρίχνουμε λίγο γάλα 0% να πάρουν βράση. Ρίχνουμε τα έτοιμα σνίτσελ εκεί για να ρουφήξουν και είναι έτοιμα.

Αν θέλετε να είναι σαν κανονικό αλά κρεμ θα πρέπει να χρεωθείτε ανεκτό.
Είτε με 30γρ κρέμα γάλακτος νουνου τέλεια 3% και συμπληρώνουμε με λίγο γάλα 0%, ή με γάλα και 1 τριγωνάκι La Vache qui rit.