Ξεσκέπαστη κολοκυθόπιτα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Stella Rapti

Υλικά για την γέμιση:

  • 3 κουπες τριμμενο στον χοντρο τριφτη κολοκυθι (πρασινο)
  • 1 κουπα «σπασμενη» με τα χερια φετα παγωνη
  • 2 αυγα
  • 3/4 κουπας γαλα 1.5% λιπαρα
  • 1κγ ελαιολαδο
  • Αλατι, πιπερι

Για το φυλλο:

  • 2κσ πιτουρο βρωμης
  • 2κσ πιτουρο σταριου
  • 100γρ ασπραδι ή 3 ασπραδια
  • Αλατι, πιπερι
  • Ζαχαρινη και κανελλα για το πασπαλισμα

Χρονος προετοιμασιας 15 λεπτα. Χρονος ψησιματος 90 λεπτα.
Μιση πιτα/μερα, περιλαμβανει 1 επιτρεπτο (πιτουρο σταριου) και 1κσ πιτουρο βρωμης.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...