Τυρί τύπου Φιλαδέλφεια

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Βάσω Δημητρίου

 

Υλικά

  • 1 λίτρο γάλα 0%
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1,5%
  • τυρομαγιά
  • αλάτι

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε 1 λίτρο γάλα 0% ρίχνουμε ένα γιαούρτι 1,5%(εγώ έριξα ένα παραδοσιακό αγελαδινό χωρίς πέτσα)
  • Ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε την τυρομαγια λίγο στην μύτη του κουταλιού ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά μόλις χλιαρενει προς το κρύο το στραγγίζουμε αναλόγως με την προτίμηση το αφήνεις να στραγγίσει.
  • Εάν βάλετε παραδοσιακό γιαούρτι δεν χρειάζεται πολύ αλάτι τα 1,5% στραγγιστά είναι άγευστα και θέλουνε λίγο παραπάνω.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...