Τάρτες με λουκάνικο και πιπεριά
από την Βασιλική Κομνηνού
Υλικά
- 1 κουταλιά σούπας τυρι κρεμα 5%(ανεκτό)
- 1 γιαούρτι 0%
- 1 αυγό
- 2 ασπράδια (μαρέγκα)
- 3 κουταλιές σούπας γάλα 1,5% διαλυμένο σε αυτό ένα μικρο κομματάκι μαγιά (μέγεθος φουντουκιού)
- 3 κουταλιές σούπας γάλα σκόνη
- 4 κουταλιές πίτουρο βρώμης
- 1 κ.γ baking
- αλάτι πιπέρι, μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου (προαιρετικό)
- 1,5 λουκάνικο πουλερικών με χαμηλά λιπαρά
- μισή πιπεριά κιτρινη
- μουστάρδα dijon αραιωμένη σε λίγο γιαούρτι (προαιρετικό)
Εκτέλεση
- χτύπησα όλα τα υλικά στο μίξερ προσθεσα αργά την μαρέγκα,
- έριξα το μείγμα σε ατομικές ταρτιερες, έβαλα από πάνω φλούδες κομμένο το λουκάνικο έτσι ώστε να μπουν μέσα στο μείγμα, ομοίως και την πιπεριά
- με ένα κουταλάκι έριξα ελαφρώς λίγο από το μείγμα μουστάρδα γιαούρτι,
- βγήκαν 9 τάρτες με τα παραπάνω υλικά,
- να βάλετε λίγο μείγμα στις ταρτιερες γιατί φουσκώνουν πάρα πολύ!
