Σταφιδόψωμο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Christina Daskalou

Υλικά

  • 4κσ πιτ βρώμης
  • 4κσ γλυκαντικό
  • 4κσ σκόνη γάλα
  • 4 αυγά
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • Κανέλα
  • 2κσ γκοτζι
  • Σουσάμι προαιρετικά για πασπάλισμα.

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε το γλυκαντικό με τα ασπράδια σε μαρέγκα.
  2. Μετα αφού έχουμε χτυπήσει τους κρόκους ελαφρά τους ρίχνουμε στη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά.
  3. Ύστερα ρίχνουμε όλα τα άλλα υλικά και ρίχνουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα.
  4. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με σουσάμι.
  5. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 80 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και ύστερα αυξάνουμε στους 210 για περίπου ένα τέταρτο.

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...