Κολοκυθάκια παναρισμένα
από την Olga Theodoridou
Υλικά
- 1 κολοκύθι
- 1 κ.σ. Πίτουρο βρώμης
- 1 κ.σ. Πίτουρο σιταριού (αν δεν έχετε βάλτε 2 κ.σ. Πίτουρο βρώμης)
- 1 αβγό
- 3 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι
- Αλάτι, πιπέρι μπαχαρικά και αρώματα επιλογής μας
Εκτέλεση
- Κόβουμε λεπτές φέτες 1 κολοκύθι,
- χτυπάμε μόνο του το ασπράδι να αφρατέψει,
- προσθέτουμε τον κρόκο, πίτουρο, γιαούρτι, μπαχαρικά και αρώματα.
- Περνάμε ένα ένα τα κολοκυθάκια και σε σιλικόνη στον φούρνο στους 180 για 30 λεπτα.
