Μπλατσαρα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Andri Balloo Silva

Υλικά για τη γέμιση

  • Σπανάκι,
  • πρασσο,
  • κρεμμυδακι,
  • ανιθο
  • μπολικη φετα παγωνη,
  • δυο αυγα
  • αλατι πιπερι και περιχυνουμε με λαδακι.

Υλικά για τη ζυμη:

  • 4 κουπες απο τα αλευρα (πίτουρα, αλέυρι ολικής ή αλεύρι βρώμης)
  • δυο κουπες νερο,
  • 1 γιαουρτι,αλατακι και ελαχιστο λαδακι.

Εκτέλεση

  • Γινεται ενας πηχτός χυλος.
  • Αδειαζουμε σε μεγαλο ταψι τα 2/3 απο τον χυλο και απο πανω βαζουμε τη γεμιση.
  • Πιεζουμε ελαφρα και αραιωνουμε με λιγο ακομα νερο την υπολοιπη ζυμη και τη ριχνουμε απο πανω.
  • 200 βαθμους μια ωρα και καλη ορεξη!
  • Καλύτερα να χρησιμοποιήσουμε μεγάλο ταψι,γιατι θελει να ειναι λεπτη η πιτα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...