Αυγοφέτες με μερέντα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Ντενούλα Συνετού

Για το ψωμάκι:

  • Πίτουρο ημέρας
  • 1 ασπράδι
  • 2κ.σ. γιαούρτι
  • ½ βανίλια
  • 3 σταγόνες slim fix
  • Λίγο αλατάκι
  • ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε για 3 λεπτά στο μικροκυμάτων.

Για τη μερέντα:

  • 1κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
  • 1κ.γ. κακάο
  • ½κ.σ. γάλα σκόνη
  • Γλυκαντικο ανάλογα τα γούστα σας.
  • Λίγο νεράκι

Χτυπάω στη φραπεδιέρα και γίνεται βελούδινη.

Αφού ψηθεί το ψωμάκι , κόβουμε στη μέση και αλείφουμε με μερέντα. Βουτάμε σε ενα μείγμα από:

  • 1 αυγό χτυπημένο,
  • 30ml γάλα
  • ½ βανίλια

και από τις δύο μεριές να ρουφήξει καλά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγανάκι και ψήνουμε από κάθε μεριά τόσο ώστε να πάρει το επιθυμητό χρώμα.
Αραίωσα λίγη μερέντα και έβαλα από πάνω.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...