Ζελέ τσαγιού

από την Christina Daskalou

Υλικά:

• 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη 10 γραμμαρίων
• 2 φλυτζάνια νερό
• 3 φακελάκια αρωματικό τσάι (εγώ έβαλα με φρούτα του δάσους)
• 2κσ γλυκαντικό
• 1 ξυλάκι κανέλας
• Άρωμα καραμέλας

Εκτέλεση:

1. Ρίχνουμε τα 2 φλυτζάνια νερό σε κατσαρολάκι να βράσει. Μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε το γλυκαντικό, την κανέλα, το άρωμα καραμέλας και τα φακελάκια και το αφήνουμε 2 λεπτά.
2. Σε άλλο μπωλ ρίχνουμε την ζελατίνη με 4κσ κρύο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει για 4 λεπτά. Ύστερα όπως είναι καυτό το τσάι μας το ρίχνουμε στο μπωλ με τη ζελατίνη κ ανακατεύουμε πάρα πάρα πολύ καλά. Χωρίζουμε σε 3 ή 4 μπολάκια και μετά στο ψυγείο να σφίξουν.

Έχετε άπειρους συνδυασμούς γεύσεων.

Μπορείτε να ρίξετε και γκοτζι. Αντί για νερό μπορείτε να ρίξετε γάλα και να έχετε μια υπέροχη αρωματική πανακότα.

Αντί για τσάι μπορείτε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μπολερό την αγαπημένη σας γεύση.

Για πιο spicy γεύση μπορείτε να ρίξετε και μια καραμέλα κανέλας μέσα στο βραστό νερό να λιώσει.