Τσιπς γαρίδας

από την Christina Daskalou

Υλικά:

• 8 μεγάλες γαρίδες ή 8 μπαστουνάκια σουρίμι αν θέλετε (εγώ έβαλα 4 γαρίδες και 4 μπαστουνάκια καβουριού)
• 1 ασπράδι αυγού
• 2 γεμάτες κσ πιτ. βρώμης
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Αλάτι
• Καπνιστή πάπρικα

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε σε μπλέντερ τις γαρίδες μαζί με το σκόρδο. Εγώ δεν τις πολτοποίησα εντελώς.
2. Μετα τις αδειάζουμε σε ένα μπολάκι και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.
3. Απλώνουμε λαδόκολλα και αφού λαδώσουμε λίγο τα χεράκια παίρνουμε μπαλίτσες από το μείγμα και τις πατάμε στη λαδόκολλα να γίνουν κυκλάκια. Όσο πιο λεπτά τόσο πιο τραγανά.
4. Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς.