Σοκοφρέτα Dukan
από την Christina Daskalou
Υλικά για την γκοφρέτα:
- 2 κσ πιτ βρώμης
- 1κσ πιτ σιταριού
- 1 ασπράδι
- 1κγ ζαχαρίνη
- Άρωμα καραμέλα
Ανακατεύω όλα τα υλικά, βρέχω χεράκια κ απλώνω σε πολύ λεπτή στρώση σε λαδόκολλα σε μεγάλο ορθογώνιο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 120 μέχρι να γίνει τραγανή. Μόλις την βγάλουμε κόβουμε σε 2 ίσα κομμάτια. Αφήνουμε να κρυώσει.
Για την σοκολάτα:
- 1κγ κακάο
- 2κσ γάλα σκόνη
- 1κσ ζαχαρίνη
- Άρωμα σοκ γάλακτος
- Ελάχιστο φρέσκο γάλα
Ανακατεύω όλα τα υλικά μέχρι να έχω υφή μερέντας
Παίρνουμε λίγη μερέντα, την αλείφουμε στη μια γκοφρέτα, καπακώνουμε με την άλλη και ρίχνουμε από πάνω την υπόλοιπη.
