Ρεβυθοκεφτέδες

από την Stella WannabeGreat

Υλικά:

• 210γρ βρασμένα ρεβίθια στραγγισμένα
• 3 κ.σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 γλυκού ψιλοκομμένο δυόσμο
• 2 αυγά
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
• 3 κ.σούπας γιαούρτι
• Λιγη πάπρικα γλυκιά
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε στο μούλτι τα ρεβίθια μαζί με το κρεμμύδι μέχρι να θρυμματιστούν καλά σε μία λεκανίτσα βάζουμε τα ρεβίθια που έχουμε θρυμματίσει με το κρεμμύδι και όλα τα άλλα υλικά ψιλοκομμένα και τα ζυμώνουμε.
2. Με το εξάρτημα που παίρνουμε μπάλες παγωτού παίρνουμε τις δόσεις και τις βάζουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και πατικώνουμε με την ανάποδη του κουταλιού λίγο από πάνω. Κάθε φορά που παίρνουμε ένα καινούργιο κεφτέ με το κουτάλι του παγωτού βουτάμε σε νεράκι το κουτάλι για να μην κολλάει πάνω το μείγμα.
3. Ψήνουμε στις αντιστάσεις πάνω-κάτω στους 180 μέχρι να ροδίσουν.

Συνοδεύονται τέλεια με σως από γιαούρτι, ελαιόλαδο και άνηθο.