Ψωμί για σαντουιτσάκια
Sponsored Links
από την Melina Saranti
Η συνταγή είναι απαγορευτική για όσες έχουν δυσανεξία σε γλουτένη.
Υλικά:
- 4κσ γλουτένη,
- 3-4 κσ πιτ. σταριού,
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά.
Εκτέλεση:
Sponsored Links
- Ανακατεύουμε τις σκόνες, προσθέτουμε λίγο ελαφρώς χλιαρό νεράκι 3-5 κσ και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να προκύψει μια σφιχτή ζύμη, πολύ λαστιχωτή.
- Αφήνουμε να φουσκώσει 3 ώρες τουλάχιστον, πλάθουμε και ψήνουμε στους 170 για 30 περίπου λεπτά.
Εγώ το έκανα μπαγκέτα και τρώω 1/4 κάθε μέρα.
Η γλουτένη είναι ανεκτό κι επιτρέπεται ως 4 κσ την εβδομάδα.
Sponsored Links
