Πλευρώτους Ψητά

από την Κατερίνα Ξανθου

Υλικά:

• 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• Αλάτι, πιπέρι ρίγανη
• 1-2 φετούλες ψιλοκομμένη γαλοπούλα
• Λίγο balsamico χωρίς ζάχαρη (Παπαδημητρίου)

Εκτέλεση:

• Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια, προσθέτετε το σκόρδο λιωμένο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και
• 1-2 φετούλες ψιλοκομμένη γαλοπούλα (εγώ έβαλα μία φέτα βραστή κ μία καπνιστή για να δώσει λίγη περισσότερη γεύση).
• Προσθέτετε λίγο balsamico χωρίς ζάχαρη και ανακατεύετε καλά. Σε αυτή την φάση αφήστε τα για λίγο να ανακατευτούν τα αρώματα.
• Ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να πιούν τα ζουμάκια τους.