Πίτσα με κεφτεδάκια

από την Anastasia Bitziopoulou

Υλικά:

• 1 αυγό και 2 ασπράδια
• 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
• 1 κουταλιά σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 κουταλιά σούπας πίτουρο σταριού
• 1 κουταλιά σούπας πρωτεΐνη γάλακτος
• 1 κουταλιά σούπας ασπράδι σκόνη
• 1 κουταλιά σούπας μιξ 1
• 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν
• Αλάτι
• Άρωμα κασερι ή βουτύρου

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε αυγά με γιαούρτι και μετά ρίχνουμε όλα τα στερεά. Θέλουμε ένα χυλό να μπορούμε να τον απλώσουμε με ένα κουτάλι, αν είναι πολύ πηχτός ρίχνουμε λίγο γαλατάκι.
Απλώνουμε στο ταψάκι μας σε λαδόκολλα ή σε ταψί σιλικόνης.
Από πάνω έτριψα λίγο τυρί από τις συνταγές μας, έπλασα μικρά κεφτεδάκια, κι από πάνω έτριψα κασεράκι ή ότι θέλετε ανάλογα με τη φάση που βρίσκεστε. Πάνω από το κασέρι έριξα λίγο ρίγανη.

Είναι πολύ νόστιμη και εύκολη.
Την έκοψα 8 κομμάτια και θα έχω κολατσιό για 2 μέρες.
Την συγκεκριμένη συνταγή την κάνω συχνά και με τόνο (3η φωτογραφία). Μόνο που στον τόνο δεν βάζω ρίγανη, κόβω ροδέλες 1 κρεμμυδάκι. Γίνεται τέλεια!