Παστέλι

από την Vaso Spasou

Υλικά

• 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 2 κ.σ. πίτουρο σιταριού
• 4 κ.σ. σκόνη γάλα
• 3 κ.σ. ζαχαρίνη
• 3 ασπράδια αυγού
• 1 βανίλια
• άρωμα μελιού (απαραίτητο για να θυμίζει η μυρωδιά παστελακι)
• 2 κ.γ. σουσάμι (ανεκτό)

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα απλώνουμε σε λαδόκολλα απλώνοντας προσεκτικά και ομοιόμορφα το μείγμα.
2. Φροντίζουμε να είναι όσο πιο λεπτή γίνεται η στρώση για να γίνουν τραγανά.
3. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
4. Ψήνουμε στον αέρα στους 190 για 18-20 λεπτά ανάλογα το φούρνο.Θα το παρακολουθειτε να πάρει χρώμα.Μη σας ανησυχούν οι άκρες που καίγονται.
5. Βγάζουμε απ’το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.