Πανακότα σοκολάτας με άρωμα πορτοκάλι

από την Elena Kalyva

Υλικά:

• 750 ml γάλα 1,5%
• 2 κουταλιές κακάο 1%
• 1,5 φάκελο ζελατίνη Γιώτης
• 1 βανίλια
• Γλυκαντικό (ανάλογα τα γούστα)
• Μερικές σταγόνες άρωμα πορτοκάλι

Εκτέλεση:

• Έβαλα το γάλα να βράσει μαζί με το κακάο και το γλυκαντικό και τα αρώματα , και το άφησα να πάρει μια βράση με προσοχή όμως να μην κολλήσει στο κατσαρόλακι.
• Διέλυσα το φακελάκι της ζελατίνης σε νεράκι σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και σιγά σιγά μετά σε ένα μεγάλο μπολ έβαλα τη ζελατίνη όπως είχε φουσκώσει και έριξα από πάνω το σοκολατούχο γαλατάκι που είχα φτιάξει…ανακάτεψα πολύ καλά μέχρι που διαλύθηκε καλά η ζελατίνη το μοίρασα σε μπολάκια, το άφησα να κρυώσει και μετά ψυγείο.
• Πήζει σχετικά γρήγορα..κι από γεύση φανταστικό!