Παγωτό ροδάκινο

από την Christina Daskalou

Γίνεται με ότι φρούτο θέλετε στη Γ φάση. Χρησιμοποιούμε την ποσότητα από τα φρούτα που δικαιούμαστε. Το συγκεκριμένο είναι με ένα ροδάκινο

Υλικά:

• 1 ροδάκινο
• Λίγο γάλα

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε καλά το ροδάκινο και το ξεφλουδίζουμε. Το κόβουμε σε μικρά κυβάκια και το απλώνουμε σε ένα πιάτο. Το βάζουμε κατάψυξη μέχρι να παγώσει πολύ πολύ καλά.
2. Μόλις μας έρθει η όρεξη για παγωτό, βγάζουμε το πιάτο, ρίχνουμε τα κομμάτια στο μπλέντερ και προσθέτουμε ελάχιστο γάλα. Ρίξτε όσο γάλα θέλετε ανάλογα με την υφή που προτιμάτε.
3. Κατάψυξη ξανά για 10 λεπτά και είναι έτοιμο.

Αν δεν θέλετε καθόλου γαλακτοκομικά, βάλτε το μισό ροδάκινο σε κυβάκια κατάψυξη και μόλις έρθει η ώρα, βάλτε στο μπλέντερ πρώτα το μισό ροδάκινο που δεν έχετε καταψύξει να γίνει κρέμα και μετά ρίξτε τα κυβάκια. Θα έχετε σορμπέ