Μπισκότα δημητριακών
από την Vaso Spasou
Υλικά:
- 1 αυγό,
- 1 ασπράδι αυγού,
- 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης,
- 30γρ. αλεύρι καρύδας,
- 20 σταγόνες υγρή στέβια (ή 2 πολύ γεμάτες κ.σ. γλυκαντικό)
- 1 κ.γ. λιναρόσπορο κοπανισμένο
- Άρωμα μπισκότο
- Άρωμα φουντούκι
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αφήνουμε 5-6 λεπτά το μείγμα να σταθεί και πλάθουμε όσο πιο λεπτά μπορούμε για να γίνουν λίγο τραγανά.
Ψηνουμε γυρω στα 25 λεπτα στον αερα στους 180.
Τα φτιάχνουμε από β φάση και καλύπτουμε την ημερήσια ποσότητα βρώμης και τα 2 ανεκτά μας (αλεύρι καρύδας, λιναρόσπορος).