Μίνι τούρτα με κανέλα

από την Vivi Krst

Υλικά & Εκτέλεση:

• 1 φέτα ψωμί ντουκάν (οποιοδήποτε ψωμάκι από τις συνταγές θέλετε εσείς)

Το χτυπάμε στο μούλτι με ζαχαρίνη και κανέλα να γίνουν τρίμματα.

Για την κρέμα:

• 300 μλ γάλα
• ένα αβγό
• δυο βανίλιες
• τρεις κουταλιές της σούπας στέβια κ
• δυο κουταλιές τησ σούπας κορν φλαουρ.

μπορεί να γίνει και με κοτζακ στη θέση του κορν φλάουρ.

Ανακατευόυμε όλα τα υλικά για την κρέμα μαζί μέχρι να πήξει.

Παίρνουμε ένα πήλινο και ρίχνουμε κάτω τρίμμα από το ψωμάκι, κρέμα, πάλι τρίμμα, πάλι κρέμα και τελειώνουμε με τρίμμα και κανέλα.

Το σκεπάζουμε με ζελατίνη, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά στο ψυγείο να μείνει για όλο το βράδυ.

Το πρωί το αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο κι απολαμβάνουμε.