Κοτζακόκρεμα με σοκολατούχο γάλα

από την Veronica Bibi

Υλικά:

• 1 milko protein 500ml
• 1 κ γλ γεμάτο κοτζακ και αν χρειαστεί βάζετε κι άλλο. Εναλλακτικά, για απλή κρέμα μους βάζετε 20γρ κορν φλάουρ (ανεκτό)
• 1 βανίλια
• 1 τσιμπιά αλάτι
• 2 κ. σούπας γλυκαντικό
• Και αν θέλετε ότι άρωμα έχετε πχ ρούμι
• Εγώ πρόσθεσα και 1 γεμάτη κουταλιά ακόμα κακάο 1% και 2 κουτ. σούπας γλυκαντικό ακόμα για πιο σκούρο χρώμα.

➡️Αν βάλετε κοτζακ , πρώτα θα βάλετε να ζεσταθεί το γάλα με τα άλλα υλικά και μόλις ξεκινήσει να βγάζει ατμό, θα ρίξετε το κοτζακ, αχνιστά από ψηλά κι αργά αργά, ανακατεύοντας συνέχεια με σύρμα. Τρώτε και σε ππ και σε πβ.

➡️Αν βάλετε κορν φλαουρ, όλα μαζί σε κατσαρολάκι και ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Τρώτε μόνο σε μέρα που τρώτε ανεκτά.

Σκεπάζετε με μεμβράνη να ακουμπάει την επιφάνεια, αφήνετε να κρυώσει και μοιράζετε σε 3 ή 4 μπολάκια.
Η ευκολότερη κοτζακοκρεμα αν δεν έχετε τα άλλα υλικά (κακάο 1% ή σκέτο γάλα) στο σπίτι αλλά έχετε κοτζακ.