Κλαμπ σάντουιτς με ψωμί τσιαπάτα

από την Christina Daskalou

Υλικά:

Για το ψωμί

• 1κσ μιξ
• 2κσ σκόνη γάλα
• 2κσ πιτ βρώμης
• 1κσ στραγγιστό γιαούρτι
• 1 αυγό
• 1/2κσ μπεικιν
• Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια ζύμη που πλάθεται δύσκολα μεν αλλά πλάθεται. Βρέχουμε χεράκια, χωρίζουμε το μείγμα στα δυο κ φτιάχνουμε σε λαδόκολλα 2 μεγάλα ψωμάκια του τοστ.
2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για περίπου 15 λεπτά αντιστάσεις.
3. Βγάζουμε το ψωμάκι μας, το αλείφουμε με 2 τριγωνάκια τυρί, βάζουμε δυο φέτες γαλοπούλας, κλείνουμε το σάντουιτς κ ψήνουμε στην τοστιέρα μέχρι να γίνει τραγανό από έξω.
4. Βγάζουμε, γεμίζουμε με ότι θέλουμε, εγώ έβαλα φιλέτο χοιρινό, μαρούλι, ντομάτα σε μέρα με λαχανικά, το κλείνουμε κι απολαμβανουμε.

Για συνοδευτικό έβαλα στικ καρότου ψημένα στο φούρνο.