Κέζε κούχεν (kaesekuchen)

από την Viktoria Zallemi

Γερμανικό τυρογλυκό χωρίς βάση και μαρμελάδα ραβέντι.

Υλικά:

• Κουαρκ 1 κιλό (αν εν βρίσκετε, χρησιμοποιήστε τυρί κρέμα σπιτικό με 0 λιπαρά, αλλιώς γιαούρτι στραγγιστό)
• 2 αυγά
• 125 μλ γάλα
• Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
• Βανίλια προαιρετικά
• Ελεύθερο γλυκαντικό γύρο στα 150 -200 γρ (κατά βούληση και αναλόγως πόσο γλυκαίνει)
• 2 κουταλιές σούπας κορν φλαουρ(διαλύστε το στο γαλα)

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή με αυγοδάρτη πολύ καλά.
2. Ψήνουμε στους 180 για μια ώρα και αφήνουμε να κρυώσει για να κόψουμε.
3. Συνταγή για μαρμελάδα μπορείτε να βρείτε εδώ.

Χωρίστε σε 2 μέρες και έχετε μόνο 1 ανεκτό