Κέτσαπ Dukan

από την Bri La Ni

Υλικά:

• μια συσκευασία ντομάτα ,
• 1 κοφτή κουταλιά σκόνη σκόρδο ,
• λίγο κανέλα ,
• λίγο γαρύφαλλο τριμμένο ή 2-3 σποράκια ,
• ένα φύλλο δάφνη ,
• ζαχαρίνη (Δοκιμάστε πόσο γλυκό),
• βαλσάμικο (δοκιμάστε πόσο ξινό) ,
• αλάτι ,
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο ή λίγο μπουκοβο
• και 1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα γλυκιά .

Συμβουλές & Εκτέλεση

• Αν βάλετε κονκασε καλό είναι να το περάσετε και από μουλτι να λιώσει καλά.
• Όποιος έχει όρεξη την σουρώνει κιόλας να γίνει τελείως λιωμένη.
• Εγώ χρησιμοποιώ ντομάτα τριμμένη σαν το πουμαρό αλλά σε γυάλινο βάζο λίγο πιο αραιή.
• Το βράζω μέχρι να δέσει καλά , δεν γίνετε τόσο υγρό όσο η κέτσαπ αλλά στην γεύση μια χαρά .