Καριόκα με πίτουρο βρώμης

από την Veronica Bibi

• Φτιάχνουμε έναν χαλβά με το πίτουρο ημέρας (εγώ πρόσθεσα και άρωμα φερέρο στον χαλβά για αίσθηση φουντουκιού), αν θέλετε τον σιροπιάζετε κιόλας και μια μερέντα λίγο πιο συμπαγή για επικάλυψη από τις συνταγές μας.
• Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει, τον τυλίγουμε με μεμβράνη σαν καραμέλα κι αφήνουμε ψυγείο μισή ώρα να σταθεί.
• Φτιάχνουμε την επικάλυψη μας, είτε βουτάμε την καραμέλα χαλβά ολόκληρη είτε κόβουμε ροδέλες και τις βουτάμε ολόκληρες. Αν κόψουμε ροδέλες αφήνουμε σε σχάρα να σταθούν, τυλίγουμε με μεμβράνη μια μια. Αν δεν κόψουμε ροδέλες εξαρχής αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να σταθεί για δέκα λεπτά για να τυλίξουμε με μεμβράνη και να αφήσουμε 1 ώρα κατάψυξη.
• Όταν το βγάλουμε από την κατάψυξη, το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και το συντηρούμε στο ψυγείο. Αν το βάλαμε ολόκληρο κατάψυξη τότε βγάζουμε, κόβουμε ροδέλες τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο κι αφήνουμε ψυγείο.

Βγαίνουν αρκετά κομμάτια να φάτε τη μέρα ώστε να καλύψετε το πίτουρο σας.