Γλυκόξινο κοτόπουλο

από την Sosso Sotiriou

Υλικά

• μπούτι φιλέτο περίπου 750 γρ ,
• μισό μπουκαλάκι σόγια σος το μικρό μπουκαλάκι όχι κικομαν (για να καταλάβετε τη ποσότητα )
• 2 μεγάλα κρεμμύδια αν σας αρέσει όπως είναι στο κανονικό κινέζικο μεγάλες φέτες αν όχι μικρές,
• 1 κόκκινη και μια κίτρινη πιπεριά Φλωρίνης,
• 3 μεγάλα καρότα ,
• ένα τρίτο από ένα μεγάλο λάχανο (που δίνει την αίσθηση των ριζομακαρονων χωρίς να υπάρχουν βέβαια)
• μισό φακελάκι μπολερο ανανά διαλυμένο σε μισό ποτήρι του μισό του νερού νερό ή και παραπάνω αν θέλετε
• προαιρετικά 1κσ σουσάμι

Εκτέλεση

• τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τη σόγια σος σένα γουοκ αν έχουμε,
• στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο το λαχανικά όταν είναι μισοψημένα το καρότο το χυμό ανανά και το σουσάμι
• και τέλος τέλος τις πιπεριές να μην διαλυθούν
• καλή επιτυχία

το λάχανο κάνει τη διαφορά επειδή μοιάζει έτσι λεπτοκομμενο με ρυζομακαρονα και το μπολερο ανανά που ισορροπεί τη γλυκοξινη γεύση.