Γλυκό του κουταλιού φράουλα με κολοκυθάκι

από την Mairi Maro

Υλικά

• 2 κολοκυθακια τριμμένα στον τριφτη (στο χοντρό )
• 2 ποτήρια νερό
• 2 φακελακια bolero φράουλα ή ότι άλλο σας αρέσει -έχετε
• Λίγη ζαχαρίνη
• 6 ζελατίνες

Εκτέλεση

• Τριβω τα κολοκύθια και τα ζεματάω σε νερό που βράζει για δευτερόλεπτα.
• Τα βαζω σε σουρωτήρι τα ξεπλενω με κρυο νερό και αφηνω να στραγγισει όλο το νερο.
• Βαζω το ενα ποτήρι νερό να βράσει ρίχνω την ζαχαρίνη και προσθέτω τις ζελατίνες αφού τις έχω μαλακώσε πρώτα σε κρύο νερό. Στο αλλο ποτήρι νερό (όχι ζεστό) ρίχνω τα μπολερό και ανακατεύω καλά και το προσθέτω στο κατσαρολάκι να πάρουν μία βράση όλα μαζί.
• Τελος κατεβάζω από το μάτι και ρίχνω το καλά στραγγισμένο κολοκύθι .
• Ανακατεύω και ξαφρίζω άν χρειάζεται. Μολις κρυώσει λιγο το βαζουμε στο ψυγείο