Γλυκό λεμονιού

από την Christina Daskalou

Υλικά για την βάση:

• 8κσ πιτ βρώμης
• 1κγ κακάο
• 1κγ κανέλα
• 1 αυγό
• Μισό κεσεδάκι γιαούρτι
• Γλυκαντικό
• Άρωμα βουτύρου

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε τα πάντα και με συνεχώς βρεγμένα χέρια απλώνουμε σε λαδόκολλα σε μεσαίο ταψάκι.
2. Ψήνουμε στον αέρα στους 180 για περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Υλικά για την κρέμα λεμονιού:

• 450μλ φρέσκο γάλα
• 10γρ ζελατίνη σε σκόνη ή φύλλα
• Γλυκαντικό
• 1 βανίλια
• Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση:

1. Ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης για την σκόνη ή τα φύλλα ζελατίνης. Το λεμόνι το προσθέτουμε στο τέλος αφού το μείγμα του γάλατος έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση. Θα σας ανέβει στην επιφάνεια, πατήστε την με το δάχτυλο να ξανακατέβει.
3. Ρίξτε από πάνω λίγο κακάο και βάλτε στο ψυγείο να κρυώσει πολύ πολύ καλά