Dukan Japanese omelette roles

από την Vaso Spasou & την Christina Daskalou

Υλικά & Εκτέλεση:

• Σπάμε κι ανακατεύουμε σε ένα μπολ 2 αυγά με τον κρόκο και 4 ασπράδια με λίγο αλάτι.
• Καίμε ένα αντικολλητικο τηγάνι και αλείφουμε λίγο λάδι με μια χαρτοπετσέτα.
• Ρίχνουμε το 1/4 του μείγματος στο τηγάνι κ μόλις πιάσει κρούστα κόβουμε στα 2 ένα φύλλο nori (βρίσκουμε σε βιολογικα καταστηματα) και 30γρ. αρλα.
• Μολις ψηθει το τυλιγουμε σφιχτα σε ρολο και μετακινουμε το ρολο στην ακρη του τηγανιου.
• Προσθετουμε αλλο 1/4 απο το μεγμα χωρις τα προσθεσουμε τιποτα.Γυρναμε το ρολο ωστε να τυλιχτει το καινουριο φυλλο.
• Στην επόμενη φάση προσθέτουμε μόλις ρίξουμε το μείγμα το άλλο μισό φύλλο με 30γρ. αρλα.
• Επαναλαμβανουμε το 2ο βήμα και τελειώνουμε με το ρολό.
• Συνόδευσα με μια σως από στραγγιστό γιαούρτι, καπνιστό σολομό και 1/2 κ.γ. σως σόγιας.
• Αν θέλετε βάλτε μόνο 30γρ. αρλα για να το καταναλώσετε σε 1 μέρα.

Ελπίζω οι φώτο και το βίντεο να σας βοηθήσουν!