Χοιρινή τηγανιά στο τηγάνι με σάλτσα κάρυ και ρύζι shirataki.

από την Vaso Spasou

Υλικά & Εκτέλεση:

• Βράζουμε άπαχο χοιρινό και ρίχνουμε τα μπαχαρικά της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη, λίγη σκόνη σκόρδου και κάρυ).
• Βγάζουμε το κρέας μόλις βράσει και στο ζουμάκι ρίχνουμε ελάχιστη ποσότητα μιξ 2, ή κοντζακ ή κόμμι γκουαρ για να “δέσει”το ζουμάκι και να γίνει σαλτσούλα ρευστή.
• Ξεπλένουμε ένα πακέτο ρύζι shirataki το αφυδατώνουμε στο αντικολλητικό, ρίχνουμε μπαχαρικά (εγώ έβαλα τα ίδια όπως κ στην τηγανιά.
• Μόλις γίνει το ανακατεύουμε με 3 κοφτές κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό και 1 κοφτή κ.σ. μαγιονέζα Dukan.