Αλμυρό κέικ

από την Christina Daskalou

Υλικά:

• 200μλ φρέσκο γάλα
• 4 αυγά
• 4κσ λάδι
• 120γρ τριμμένο άρλα
• 10 φέτες γαλοπούλας
• 4κσ μιξ
• 4κσ σκόνη ασπραδιού
• 4κσ πρωτεΐνη γάλακτος
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 8κσ πιτ βρώμης
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε καλά φρέσκο γάλα, αυγά, λάδι, αλάτι, πιπέρι.
2. Μετά ρίχνουμε μιξ, βρώμη, σκόνη ασπραδιού, πρωτεΐνη γαλακτος και ανακατεύουμε καλά, τέλος ρίχνουμε τυρί, γαλοπούλα και μπέικιν και ανακατεύουμε πολύ απαλά.
3. Το ψήνουμε σε μεσαίο ταψί η φόρμα για κέικ στους 180 αέρα για περίπου μισή ώρα.

Από β φάση, 2 ανεκτά. Χωρίζουμε στα 4.