D-ilko

από την Veronica Bibi

Υλικά & εκτέλεση:

• 2-3 δάχτυλα γάλα 0%.

Το βάζουμε σε κούπα και μισό λεπτό στο μικροκυμάτων να ζεσταθεί. Μόλις το βγάλουμε ρίχνουμε:

• 1 κ.σούπας γλυκαντικό ή 15 σταγόνες υγρή σλιμ ΦΙξ,
• 1 κ γλ γεμάτο κακάο 1%
• 5 σταγόνες άρωμα σοκολάτας γάλακτος (προαιρετικά)

και ανακατεύουμε.

Αν έχουμε βάζουμε και μια κ.σούπας πρωτεΐνη γάλακτος πάνω από 90% κι ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά. Αν όχι παραλείπουμε, πάλι θα έχουμε το ίδιο αποτέλεσμα.

Να σημειώσω εδώ πως αν έχετε σταθεροποιητή μπορείτε να βάλετε καραγενανη αν ξέρετε να τη χρησιμοποιείτε, η οποία δίνει αυτή τη βελούδινη υφή στο γνωστό μίλκο. Προσωπικά το θεωρό περιττό διότι και ύποπτη ουσία είναι γενικά και η γεύση είναι ούτως ή άλλως ίδια και χωρίς σταθεροποιητή!

Έπειτα σε σέικερ ή πολύ ψηλό ποτήρι βάζουμε 2-3 παγάκια,ρίχνουμε το υγρό μας και προσθέτουμε ακόμα 150-200μλ γάλα 0%. Να βγαίνει στο σύνολο γύρω στα 250 μλ υγρό.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και είτε πίνουμε απευθείας είτε αποθηκεύουμε το γάλα μας σε κουτί για την επόμενη μέρα. Εγώ έχω κρατήσει το κουτί από το παστεριωμένο ασπράδι μου και το βάζω εκεί μέσα,αφού το έχω πλύνει πολύ καλά.

Καλή απόλαυση!

P.s: για γεύση όμοια με nesquik προσθέστε στο μείγμα ελάχιστο αλάτι και ελάχιστη κανέλα.