Μους σοκολάτας με άρωμα πορτοκάλι

από την Veronica Bibi

Εκδοχή 1:

• 200 μλ γάλα καρύδας
• 200 μλ γάλα 0%
• 1 κ γλ λάδι καρύδας λιωμένο
• 1 γεμάτη σούπας κακάο 1%
• 1 κ.σούπας γλυκαντικό
• 10 γρ επιτρεπόμενη σοκολάτα εμπορίου (προαιρετικό)
• Άρωμα βούτυρο
• Άρωμα μπισκότο
• Άρωμα μέλι ή άρωμα ρούμι
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Όλα στο κατσαρολάκι εκτός το ξύσμα. Ανακατεύουμε με σύρμα και μόλις ξεκινήσει να βράζει αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ξύσμα κι ανακατευουμε. Το μείγμα μας θα είναι ακόμα υγρό. Μοιράζουμε σε δυο ποτήρια και αφήνουμε στο ψυγείο για ένα 2ωρο να πήξει.

Διακοσμούμε αν θέλουμε πχ: με τριμμένο μπισκότο ή επικάλυψη.
Αν θέλετε βάλτε και μια πρέζα αλάτι και κανέλα στην κατσαρόλα.
Αν θέλετε πίνετε απευθείας και είναι ρόφημα σοκολάτας.

Εκδοχή 2:

• 400 μλ μόνο γάλα 0%
• 1 κ γλ λάδι καρύδας λιωμένο
• 1 γεμάτη σούπας κακάο 1%
• 1 κ.σούπας γλυκαντικό
• 10 γρ επιτρεπόμενη σοκολάτα εμπορίου (προαιρετικό)
• Άρωμα βούτυρο
• Άρωμα μπισκότο
• Άρωμα μέλι ή άρωμα ρούμι
• 1 κ γλ κοτζακ ή ζελατίνη
• Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι

Κάνουμε την ίδια διαδικασία άλλα το κοτζακ ή τη ζελατίνη (στραγγισμένη)τα ρίχνουμε μόλις ζεσταθεί το γάλα.
Αν δεν βάλετε κοτζακ ή ζελατίνη θα πρέπει να αφήσετε το γάλα να καεί στην κατσαρόλα. Δηλαδή να πήξει πρώτα και μετά να αφαιρεθεί από τη φωτιά.