Doritos dukan

από την Ευαγγελια Γκετσιου

Υλικά:

• 1 ασπράδι
• 2 κσ πίτουρο βρώμης
• 2 κσ γιαούρτι
• Μπεικιν
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,
• Σκόνη σκόρδο, σκόνη ντομάτα, καυτερό πιπέρι

Ανακατεύω όλα τα υλικά, απλώνω σε λαδόκολλα και ψήνω για 10-15′
Τη βγάζω την κόβω κομμάτια την πιτσιλάω με νεράκι, συμπληρώνω με μπαχαρικά και ξαναψήνω μέχρι να γίνει κριτσανιστή.

Για την σως τσένταρ

• Λιώνουμε σε κατσαρολάκι 2 σφηνάκια γάλα
• 2 λάβας λάιτ (ανεκτό) ή 30γρ Άρλα (ανεκτό)
• Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• Άρωμα κασέρι
• Άρωμα κρέμα γάλακτος ή βούτυρο

Για την σως κόκκινη-τυροτρέλα

• Ντομάτα ή ντοματινια
• Μια πιπεριά
• Φέτα 1% λιπαρά
• Λιγο Κρεμμυδι
• Πιπέρι, αλάτι, ριγανη