Χαλβάς Μακεδονικός ala Dukan

από την Vaso Spasou

Υλικά:

• 175 γρ γάλα (1φλ. τσαγιού)
• 1 κ.σ. μιξ 1
• 2 κ.σ. μιξ 2
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. γλυκαντικό
• 1 κ.γ. σουσάμι
• Λίγες σταγόνες υγρή βανίλια
• Λίγο άρωμα φυστικοβούτυρου και φυστικιού

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε στο μάτι το γάλα με τα αρώματα και τη ζαχαρίνη και μόλις αρχίσει να ατμίζει ρίχνουμε αχνιστά κοσκινίζοντας τα μιξ. Ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίσει να πήζει κατεβάζουμε από τη φωτιά.
2. Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι καβουρδίζουμε το σουσάμι (προσοχή μην καεί) και το ρίχνουμε στο μουλτι με το ελαιόλαδο και χτυπάμε καλά. Αν δείτε ότι δεν πολτοποιείται ρίξτε 1 κ.σ γάλα.
3. Ρίχνουμε το σουσάμι στο μείγμα ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να κολλάει το μείγμα στον αυγογδάρτη.
4. Βάζουμε σε φορμάκια κι αφήνουμε να κρυώσει. Ξεφορμάρουμε κι απολαμβανουμε!