Μπολάτη κιμαδόπιτα

από την Christina Daskalou

Υλικά & Εκτέλεση

1. Σε ένα λαδωμένο μπωλ (σαν αυτά που τρώμε τα δημητριακά μας) στρώνουμε,3 φέτες τυρί, γαλοπούλα, χοντροκομμένα μανιτάρια και πράσινη πιπεριά, και σαν τελευταία στρώση κιμά που έχουμε μαγειρέψει οπως μας αρέσει. Προσοχή να έχει τραβήξει όλα τα υγρά του.
2. Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε 4 κσ πίτουρο βρώμης, 4κσ γάλα σε σκόνη, 1κσ μιξ, 1 φακελάκι μαγιά ένα αυγό και σιγά σιγά προσθέτουμε ελάχιστο γάλα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεται και να κολλάει στα χέρια.
3. Καπακώνουμε με αυτή τη ζύμη το μπωλ μας.
4. Σε ένα ταψάκι βάζουμε νερό ίσα ίσα να καλυφτεί ο πάτος και βάζουμε το μπωλ μέσα.
5. Ψήνουμε στις αντιστάσεις για περίπου 35 λεπτά.
6. Βγάζουμε το μπωλ και αναποδογυρίζουμε σε πιάτο.

ΠΡΟΣΟΧΗ είναι για 2 μέρες.