Αλμυρή Τάρτα

από την Mahi Trelopaoki

Υλικά

• 2 αυγά
• 1,5 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 1 κ.σ. πίτουρο σιταριού
• 2 κ.σ. ζεμύθα
• 1 φακελάκι ξερή μαγιά
• 1 σφηνάκι γάλα (ίσα ίσα να γίνει ένα σχετικά ρευστό μείγμα)
• 1/2 κ.σ. πίτουρο βρώμης για πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Χτυπάω όλα τα υλικά και τα τοποθετώ στην γνωστή φόρμα σιλικόνης για τάρτες. Πασπαλίζω με το υπόλοιπο πίτουρο από πάνω για να έχει πιο τραγανό αποτέλεσμα.
2. Ψήνω στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ψηθεί καλά.
3. Μόλις ψηθεί αναποδογυρίζω είτε στο ταψάκι του, είτε ιδανικό σε ένα άλλο λείο και βάζω ότι γέμιση θέλω και στον φούρνο ξανά για λίγα λεπτά για να ψηθούν ή να λιώσουν τα υλικά.

Γέμιση (ότι υλικά έχω και θέλω ανάλογα σε ποια μέρα είμαι, στην δική μου έβαλα ως σάλτσα 1 κ.γ. πελτέ αραιωμένο με λίγο νεράκι και ρίγανη, ξεψαχνισμένο ψημένο κοτόπουλο, λουκάνικο γαλοπούλας, απάκι και κασέρι (ή αλλιώς τυρί ~ βλέπε Αθήνα, με χαμηλά λιπαρά ~ Γ’ φάση, εσείς μπορείτε να βάλετε Arla… μανιτάρια, πιπεριές και ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!)

Σημείωση: Τα πλαϊνά που δεν είχαν σάλτσα βγήκαν τραγανά, εκεί που είχε σάλτσα, στην βάση δηλαδή, βγήκε πιο μαλακό.
Σημείωση 2η: Η φόρμα είναι 28cm.