Μπισκοτάκια βρώμης

από την Olga Theodoridou

Υλικά

• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι γάλα υγρό
• 4 κ.σ πίτουρο βρώμης
• 2 κ.σ πίτουρο σιταριού
• 2 κ.σ γλυκαντικό
• 2 κ.σ γάλα σκόνη
• 2 κ.γ κακάο 1%
• 1 κ.γ ξηρή μαγιά
• 1 πρέζα αλάτι
• Άρωμα αρεσκείας σας (εγώ έβαλα καρύδα)

Εκτέλεση

1. Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό, το γάλα, το αλάτι και το γλυκαντικό. Μόλις αρχίσει να βράζει το κατεβάζουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά με ένα πιρούνι να γίνει μια πάστα. Το μεταφέρουμε σε πιάτο και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 αέρα. Πλάθουμε τα κουλουράκια σε σχήμα της αρεσκείας μας σε μέγεθος και πάχος ίσο για να ψηθούν ομοιόμορφα.
3. Απλώνουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για 15 λεπτα. Κλείνουμε τον φούρνο και τα αφήνουμε μέσα για 15 με 20 λεπτά.

Σαν παραλλαγή μπορείτε να τα κάνετε πολύ μικρά ακανόνιστα κομματάκια, να τα ξεροψήσετε και να τα σπάσετε μέσα σε γάλα για δημητριακά πρωινού.