Muffin βανίλιας

από την Stella Kat

Υλικά για 6 φορμάκια

• 6 κ.σ πίτουρο βρώμης
• 6 κ.σ γιαούρτι 0%
• 2 αβγά
• 1 κ.γ baking powder
• 1 άρωμα βανίλια – βούτυρο
• 4 κ.σ ζαχαρίνη από κουφετάκια του lidl (3 κουφέτα = 1 κουταλιά της σούπας)

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε τα ασπράδια πρώτα για να γίνουν αφράτα.
2. Μετα βάζουμε τους κρόκους.
3. Μετα το πίτουρο.
4. Και τέλος όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά να γίνει ομογενοποιημένο μείγμα. (Προσωπικά, ζέστανα τις ζαχαρίνες στο μικροκυμάτων μαζί με το γιαούρτι για να λιώσουν.)
5. Μοιράζουμε ίση ποσότητα σε 6 φορμάκια σιλικόνης και
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.

* Εννοείται πως η ζαχαρίνη πάει ανάλογα με τα γούστα του καθενός
* Το κάθε muffin έχει 1 κουταλιά πίτουρο.
* Χωρίς ανεκτά!