Δημητριακά Dukan με άρωμα βανίλια

από την Mahi Trelopaoki

Υλικά

• 6 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 3 κ.σ. πίτουρο σιταριού
• 3 κ.γ. λιναρόσπορο
• 3 κ.σ. γάλα σκόνη
• 1 αυγό και 1 ασπράδι
• 1 βανίλια
• 12 χαπάκια lidl
• Λίγο γάλα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Λιώνω τα χαπάκια μέσα σε ελάχιστο γάλα.
3. Χτυπάω τα αυγά και προσθέτω το γλυκαντικό.
4. Προσθέτω τα πίτουρα, τον λιναρόσπορο και ανακατεύω.
5. Προσθέτω σιγά σιγά το γάλα σκόνη μέχρι να πάρει μια παχύρρευστη μορφή. (ανάλογα τα αυγά ίσως θέλει λιγότερο ή περισσότερο γάλα σκόνη, τα δικά μου αυγά ήταν μεσαίου μεγέθους)
6. Σε ένα φύλλο σιλικόνης με ένα κουταλάκι κάνω μικρές μπουκίτσες.
7. Ψήνω στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτάκια, αντιστάσεις μέχρι να κρατσανίσουν. (ανάλογα σε κάθε φούρνο)
8. Κλείνω τον φούρνο και αφήνω κανά δεκάλεπτο ακόμα να τραβήξουν.

Επόμενη δοκιμή με άρωμα καραμέλα ή φουντούκι.
Μπορεί να προστεθεί κανέλα ή και κακάο αλλά προσοχή στα ανεκτά.
Είναι ποσότητα 3 ημερών (για το πίτουρο) με 1 ανεκτό (λιναρόσπορο) το οποίο βέβαια μπορεί να αφαιρεθεί.

Εντυπώσεις: Σαν μικρά μπισκοτάκια, αρκετά τραγανά, πολύ νόστιμα και χορταστικά μέσα σε γάλα. Πολύ καλή λύση για όσους δεν ξέρουν τι να κάνουν το πίτουρο ή θέλουν ένα έτοιμο πρωινό.
Προσοχή κατά το ψήσιμο μην αρπάξουν.