Käsekuchen/Κεζεκουχεν
από την Vassiliki Papadopoulou
Η συνταγή είναι από το γεμρανικό γκρουπ Dukan Erfahrungen und Rezepte και μεταφράστηκε από την Vassiliki Papadopoulou.
Υλικά:
- 500γρ quark
- 200gr γαλα 0.2%
- 3 αυγά
- 80 gr x zucker η άλλο γλυκαντικό
- χυμό από ½ λεμόνι και το ξύσμα
Εκτέλεση:
Χτυπάς όλα τα υλικά μαζί το βάζεις σε στρογγυλή φόρμα σιλικόνης (εγώ δεν είχα δυστυχώς είχα μόνο αυτές στη φωτογραφία) και τα ψήνεις στους 175 βαθμούς στον αέρα για 50′. Το βγάζεις από το φούρνο να κρυώσει κ το βάζεις για δύο ώρες στο ψυγείο να σφίξει.
Λογικά αν δεν καταναλώσεις άλλα γαλακτοκομικά μπορείς να το φας όλο σε μια μέρα από Α φάση!