Φύλλο πίτας
από την Viktoria Vlouhou
Υλικά:
- 2κσ mix1,
- 1κσ πρωτεΐνη γάλακτος,
- 1κγ λευκό ξύδι,
- 1κγ κοφτή μαγιά σε σκόνη διαλυμένη σε λίγο χλιαρό νεράκι,
- αλατάκι,
- 1κσ σουσάμι (1 ανεκτό)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί (το φύλλο βγαίνει σαν ζυμαράκι, όχι χυλός) και ανοίγουμε σε 2 φύλλα. Φτιάχνουμε την πίτα μας με ότι γέμιση θέλουμε.
Εγώ την έκανα σπανακόπιτα βάζοντας στη γέμιση σπανάκι, 1 αυγό + 2 ασπράδια, κρεμμυδάκι, άνηθο, φέτα freevia, πίτουρο ημέρας.